افضل طريقة لعمل جميع انواع الكيك

wait... مشاهدةآخر تحديث : الأربعاء 9 نوفمبر 2016 - 7:53 مساءً

طريقة عمل الكيك العادي بسهولة للحصول على افضل شكل و مذاق للكيك ، فقط اتبعي هذه النصائح و التعليمات لخروج الكيك بأفضل جودة بل افضل من كيك المحلات و الحلواني

– يجب عليكِ نخل كل المقادير الجافة أولاً و من ثم تقليبها جيداً بالمعلقة لنزع اي شوائب. 3- يجب نخل كل المقادير الجافة أولاً و تقليبها بالملعقة لنزع الشوائب – عند تفريغ الدقيق و وضعه في وعاء الخلط لا تضعيه مرة واحدة بل يجب وضعه بالملعقة الكبيرة ملعقة تلو الأخرى. 1- قبل وضع الدقيق في اناء العجين قومي بإضافه البيض و خفقه أولاً – لا يجب صب خليط البيض فوق الدقيق بل العكس 6- بعد وضع عجين الكيك بالصينية الخاصة بالطهي لا تهزيها حتى لا تحمل فقاعات و تهبط – يجب التأكد ان درجة حرارة الفرن 180 درجة قبل ادخال الصينية.

مقادير الكيك العادي 4 بيضة كوب الا ربع لبن 2 كوب من الدقيق كوب الا ربع من السكر ملعقة فانيليا صغيرة ملعقة بيكنج باودر كبيرة نصف كوب زيت طريقة التحضير 1- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180

2- دهان صينية الطهي بقليل من السمن مع رشة دقيق 3- نخل الدقيق + بيكنج باودر في وعاء و تركه بعيداً 4- خلط كل من اللبن، الفانيليا، البيض، السكر و الزيت ف وعاء الخفق 5- وضع هذا الخليط و الدقيق المنخول من قبل بالتدريج مع التقليب بهدوء ثم الخفق السريع باليد او بمخفقة في اتجاه واحد حتي يتماسك العجين 6- صبي العجين في صينية الطهي و ادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة

2016-11-09 2016-11-09

admin